6 人のシェフが 2025 年の料理トレンドを予測: AI レシピ、アフリカの穀物、ピクルス from CNET(HowTo)

シェフのカルロ・ザカリアン氏のレシピによると、2025年にはフランス料理と島料理が人気になると予測されている。
同氏はまた、次は中東でジョロフライスの戦いが起こり、その次は南アフリカになるだろうと予測した。
「次は食べ物です。
旅行は変化します…しかし、ポップカルチャーに影響を与えているアフリカの食べ物は何ですか?」と彼は、この地域の料理の歴史の本シリーズ全体で使用されているピクルス技術について付け加えました。