ビンテージの調理器具をお持ちの場合は、次の点についてテストする必要があります from CNET(HowTo)

ヴィンテージ食器の塗装をテストするために鉛のテストキットが使用されました。
プレートは70年代のもののように見え、検査で鉛の陽性反応が出たため、中毒にかかりやすくなっていました。
しかし、これらの食器に使用されている塗料は 1978 年に禁止されました。
血液や食品中の鉛の安全なレベルは存在しません。
しかし、注目すべきことに、多くの料理には追加の危険因子として鉛が含まれています。