これは排水溝に流すのが最悪です from CNET(HowTo)

専門家らによると、調理用油脂は下水システムに有害だという。
「油脂は廃水収集システムにとって非常に有害です」と彼らは付け加え、ニューヨークでは油脂がパイプを通って廃棄される際にパイプを詰まらせる可能性があるとも付け加えた。
調理すると、冷えると問題が発生し、家庭の下水管の詰まりを引き起こします。
食洗機や鍋に熱湯を入れて水を切ることができます。
この問題は、パイプの詰まりを引き起こす可能性もあります。