海外記事要約 パスタを調理した後は洗うべきですか?イタリアンシェフに聞いてみた from CNET(HowTo)
イタリア人シェフのフィリッポ・マルキ氏は、ペンネ、リングイニ、ラザニアを調理する際に役立つと考えられるパスタの7つの最大の間違いを特定しました。最初の間違いは、茹でたパスタを壁に投げつけて、くっつくか均一に火が通るかを確認することだ、と彼は...
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