この何十年も前のバーベキューチキンのレシピは史上最高ですか? from CNET(HowTo)

コーネルチキンは、家禽学の教授ロバート・ベイカーによって開発されたバーベキューソースです。
ベイカー氏は溶き卵を使って皮をコーティングし、酸味を加え、リンゴ酢は皮をパリパリに保つのに役立った。
レシピではブロイラーを使用していますが、骨なしまたは皮付きのバージョンではなく、ゆで卵が使用されており、ブロイラーや炭火焼きなどの伝統的な方法も使用されています。
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