iOS 18.1 ベータ 4 では、通話の録音と文字起こしが一部の古い iPhone モデルに拡張されます from macrumors.com

iPhone 12以降。
この機能は、iOS アプリを使用して通話を録音するために使用でき、音声メッセージによって通話のすべての参加者に通話が録音または文字起こしされていることを通知します。
Apple Intelligence をサポートする iPhone モデルのみに限定されます。
特に、互換性のある iPhone モデルでは、通話の文字起こしがさまざまな言語で利用できるようになります。
SiriやGoogleアシスタントなどの注目すべき機能も含まれています。