ビーフ乾燥症候群を避ける：ステーキを再加熱する最良の方法は次のとおりです from CNET(HowTo)

ステーキは、エアフライヤーまたは鋳鉄フライパンで調理してから 4 日後、冷蔵庫で 4 ～ 6 日で再加熱できます。
私が最初に試した方法は、鋳鉄製のフライパンで、ステーキを完全に硬化させ、カバーを外しました。
しかしながら、ホイル内に蓄積した蒸気により、クラストは減少した。
特に、ステーキは何回かに分けてグリルされ、冷蔵庫で最長 2 日間保存されます。