鳥インフルエンザが蔓延している中、卵、鶏肉、牛乳はまだ安全に摂取できるのでしょうか? from WIRED(Science)

オーストラリア産の牛乳から作られた牛乳および乳製品は、飲んでも安全であり、鳥インフルエンザを伝染させません。
「はい」でもあり「いいえ」でもあります。
ウイルスは、人間の病気を引き起こす微生物を殺すために使用される熱と低温殺菌によって不活化されます。
牛乳と乳製品は、汚染を防ぐためにパスツールで処理する必要があります。
しかし、感染したmilk.nno.gov/bird flu/flu.htmlを介してウイルスが人間に感染するかどうかを判断することは困難です。
いいえ、オーストラリアでは鳥インフルエンザの発生はありません。