残ったご飯を食べると気分が悪くなりませんか?その理由は次のとおりです – CNET from CNET(HowTo)

ご飯を1時間以上放置すると、嘔吐や下痢などの胃腸疾患を引き起こす可能性があります。
細菌は胞子内で繁殖し、調理すると死滅するため、食中毒を防ぐために捨てることができます。
余ったお米も冷蔵保存すれば4～6日程度保存可能です。