遺伝子組み換えパイナップルは、食品大手フレッシュ デル モンテによって 2005 年に導入されました。
同社の DNA は、パイナップルが抗酸化物質を多く含むリコピンをより多く発現するように改変されました。
また、色素を黄色色素のベータカロチンに変換する酵素の働きを弱めるサイレンシングRNA分子も追加された。
しかし、フレッシュ氏は遺伝子組み換えを巡ってドール社を訴えた。
特に、デル モンド社は 1996 年にゴールド パイナップルの特許を取得しました。
nnndr.delmont.com.au。
コメント