「Breville Barista Express」によるテストによると、エスプレッソショットの抽出率は18.6％だったという。
テスト実行は、私が標準的なドリップコーヒーメーカーに使用しているのと同じコーヒーグラインダーを使用して行われました。
エスプレッソマシンの抽出と総溶解固形分のパーセンテージをテストします。
これはドリップマシンの理想的な抽出と同様です。
私が引いたショットはバランスが取れており、抽出率は 8% でした。
報告書によると、高品質のショットを抽出できるエスプレッソマシンは多くないという。
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