2024 年のベストコーヒーメーカー – CNET from CNET(HowTo)

スペシャルティコーヒー協会によると、コーヒーメーカーは最適な抽出温度をテストされています。
熱湯が地面に接触する時間は 4 分間、8 分間以内でなければなりません。
理想的な水温の範囲は華氏 197 度から摂氏 205 度の間です。
抽出しすぎたコーヒーは苦くて鋭い味がしますが、抽出が不十分なコーヒーは通常弱かったり、酸っぱかったりします。
熱電対熱センサーを使用してテストされたコーヒーメーカーは、抽出チャンバー内の温度を測定します。