この一般的なパントリーの定番を使って鋳鉄パンを安全に掃除しましょう – CNET from CNET(HowTo)

鋳鉄は食器洗い機で洗え、刺激の強い石鹸や油は使用できません。
鋳鉄製の調理器具を適切かつ安全に洗浄するには、木のスプーンまたは柔らかいブラシが必要です。
頑固なビットの場合は、コーシャーソルトを使用して金属をこすり落とします。
金属たわしは鋳鉄の表面を傷める恐れがありますので使用を避けてください。
鋳鉄は熱いうちに調理するとより美味しくなります。